萨拉戈萨展览馆迎来ENOFORUM重返西班牙

葡萄酒科技论坛Enoforum迎来第23届,这也是其第四次落地萨拉戈萨展览馆。作为葡萄酒行业研究者、酿酒师、农学家和企业的标杆聚会,该活动足迹遍及西班牙、意大利、葡萄牙、智利和美国;继2025年维罗纳站之后,于5月20日至21日重返西班牙,汇集多国演讲者,并新设完全聚焦葡萄园的专区。阿拉贡拥有七个原产地命名——卡里涅纳、博尔哈田园、卡拉塔尤德、索蒙塔诺、Solar de Urbezo、卡瓦DO和Aylés庄园酒——以及六个受保护地理标志,彰显阿拉贡葡萄酒在品质、传统与创新上的分量。本届议程直击行业热点:气候变化适应(种苗材料、克隆株、砧木、土壤pH管理),在炎热气候下降低糖分同时保持葡萄品质的策略,可持续视角下的土壤管理与退化治理,氮肥施用及酵母可同化氮(NFA),水资源管理与再生水灌溉等新策略,从真菌病害到综合与有机生产的葡萄园健康管理,以及全球葡萄园主要威胁之一的木质部病害。演讲者来自西班牙、意大利、法国、德国和葡萄牙的大学、科研中心与企业;两天议程还包括采用新工艺酿造葡萄酒的技术品鉴、企业展区、科研海报环节和专业社交空间。Enoforum与ENOMAQ、Gienol、Oenoviti International及西班牙主要酿酒师协会合作举办,汇聚推动行业前行的三大支柱:公共研究、供应产业与一线专业人士。