西班牙顶尖侍酒师对决世界级起泡酒:Sparkling Wine Master大赛落地Gastrónoma

专业侍酒赛事重返Gastrónoma 2026:第四届Sparkling Wine Master by Tantum Ergo起泡酒专项锦标赛将于10月26日在瓦伦西亚会展中心举行,作为10月26日至28日举办的这一地中海地区标杆美食展的组成部分。比赛目前仍开放报名,仅面向来自餐饮、酒店、专业零售和美食空间的在职专业侍酒师。这不是闭门比赛,而是一场公开舞台上的'大考':西班牙最优秀的侍酒师将以世界级起泡酒为对象展开知识与品鉴功力的较量——香槟、卡瓦(Cava)、Corpinnat、法国Crémant、意大利Franciacorta、德国Sekt,以及来自葡萄牙、英格兰和拉美的佳酿——台下则是餐饮、酒庄和分销行业的专业观众。比赛将理论与实操结合,以技术标准评审:目标不仅是辨识气泡,更是考察围绕自然法起泡酒的知识、技艺与感悟力。赛事由Tantum Ergo的酿造者、瓦伦西亚高端起泡酒标杆酒庄Bodegas Hispano Suizas发起,联合Efecto Directo和Gastrónoma举办,并获得瓦伦西亚大区旅游局、Euroselecció-Riedel及布鲁塞尔世界起泡酒大赛的协作。Gastrónoma多年来持续力推起泡酒品类,此番办赛再度彰显其对餐厅服务与侍酒师专业价值的重视。