El vino pasa a los fogones: Gastrónoma y AEPEV lanzan el I Concurso Nacional de Cocina con Vino

Gastrónoma y la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) han creado el I Concurso Nacional de Cocina con Vino, la primera competición estatal que sitúa el vino como ingrediente fundamental de la creación gastronómica. La final se celebrará el 27 de octubre en Feria Valencia ante un jurado de cocineros, periodistas gastronómicos y especialistas del vino, y el certamen está dotado con 10.000 euros en premios, una de las cuantías más altas en este tipo de concursos en España. La competición se enmarca en Wine Experience, el espacio de Gastrónoma dedicado al vino, que mantiene sus salas de cata, el túnel del vino y campeonatos como el Sparkling Wine Master. El presidente de la AEPEV, José Luis Murcia, subrayó que el vino 'no solo es un acompañante, también es un ingrediente más'. Las bases y el calendario de inscripciones se publicarán próximamente en la web oficial del concurso.