Los Horeca Awards 2026 reconocen los once proyectos mas innovadores del sector en Alimentaria+Hostelco

Los Horeca Awards 2026, organizados por Alimentaria+Hostelco, distinguieron once iniciativas y profesionales que marcan la evolucion del sector. En Restauracion Colectiva, el premio fue para Eudec Food por sus platos texturizados de 5a gama para personas con disfagia. Welbilt Iberia gano el Mejor Proyecto de Cocina con Afterlife FoodHub, contenedor gastronomico modular desplegable en menos de 48 horas. Garden Pizza Family se alzo con el galardón de Restauracion Organizada. La Barra del Indiano gano en Restauracion Independiente con un menu degustacion mensual que une raices espanolas y creatividad peruana. Ilunion Hotels recibio el reconocimiento al mejor F&B Hotelero por Umaniko, con mas del 70% de plantilla formada por personas con discapacidad. Hotel Alimara Barcelona gano el premio Interiorista por Gastrosense, que integra neurociencia computacional y diseno multisensorial en el restaurante SUMMUM. Fishology Foods triunfo en Restaurama con embutidos de pescado que reducen el desperdicio del 54% al 3%. Unox gano Full Equipped con EVEREO; Iberital, Bakery & Pastry con el modelo VISTA; y Proppos, la categoria Tech con su plataforma de vision artificial. Jordi Butron recibio el premio a la Trayectoria Profesional. Alimentaria+Hostelco reune 3.300 expositores en 100.000 m2 y espera mas de 110.000 visitantes profesionales.