Intercarn 2026: el salón cárnico más grande de Alimentaria reunirá 350 empresas y 1.500 compradores internacionales

Intercarn 2026, el salón de mayor dimensión dentro de Alimentaria, se celebrará del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona con más de 350 empresas nacionales e internacionales en más de 15.000 m², un 10% más que en 2024, concentrando el 25% del espacio total del certamen. Alrededor del 30% de los expositores proceden de mercados internacionales como Bélgica, Polonia, Países Bajos, Alemania, Italia, Bulgaria, Francia y Dinamarca. El programa de Hosted Buyers invitará a más de 1.500 grandes compradores de mercados como Emiratos Árabes Unidos, China, Corea del Sur, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá, Tailandia, Singapur y Arabia Saudí, con los canales horeca y foodservice representando más del 30% de los compradores acreditados. Se celebrará también la cuarta edición del Congreso Internacional Halal. La industria cárnica española superó en 2025 los 8 millones de toneladas y los 41.337 millones de euros de facturación, con 122.900 empleados en 3.400 empresas.