El Salón del Queso y los Productos Lácteos se independiza con 270 expositores y 7.600 visitantes

Comexposium informó de que la 19ª edición del Salón del Queso y los Productos Lácteos cerró tras tres días de actividad, celebrada por primera vez en fechas distintas al Salón Internacional de la Agricultura y de forma simultánea al certamen Gourmet Selection. El organizador señaló que el cambio permitió al salón consolidarse como evento independiente a la vez que generaba sinergias entre sectores complementarios. La edición reunió a 270 expositores que representaban cerca de 400 marcas de 15 países, con un 48% de expositores extranjeros y un 33% que participaba por primera vez. Acudieron 7.600 visitantes profesionales, un 26% internacionales procedentes de 74 países, y el número de compradores internacionales creció un 25% frente a 2024. Los diez principales países de origen fueron Bélgica, Italia, España, Alemania, Suiza, Reino Unido, Países Bajos, Estados Unidos, Argelia y Japón, mientras que las principales regiones francesas fuera de París fueron Auvernia-Ródano-Alpes, Alta Francia, Nueva Aquitania, País del Loira y Normandía. El director del salón, Fernando Medina Zenoff, afirmó que la coincidencia con Gourmet Selection generó un impulso tangible en contactos y oportunidades de negocio.