Alimentaria FoodTech stimule l'innovation qui transforme l'industrie alimentaire

Alimentaria FoodTech lance une nouvelle édition de ses FoodTech Awards, qui récompensent les solutions les plus innovantes et disruptives en matière de technologie appliquée à l'industrie alimentaire. Le salon, qui se tiendra du 6 au 8 octobre au parc Gran Via de Fira de Barcelona, organise deux catégories : les FoodTech Innova Awards, destinés aux entreprises exposantes développant des technologies avancées ou des ingrédients pour la production, la transformation ou la conservation alimentaire, et les FoodTech Emprende Awards, axés sur les startups aux propositions innovantes et à fort potentiel de croissance. La date limite de candidature est le 3 juillet, avec une attention particulière portée aux initiatives en automatisation, numérisation et durabilité. L'écosystème agrifoodtech espagnol compte environ 420 startups actives spécialisées dans l'innovation alimentaire et technologique, selon le dernier rapport d'ICEX et Eatable Adventures, et s'appuie sur plus de 30 000 entreprises potentiellement motrices, plus de 50 universités et une vingtaine de centres technologiques, comme le souligne le directeur du salon, Ricardo Márquez. La remise des prix aura lieu le 6 octobre dans l'espace FoodTech Innovarena. La prochaine édition prévoit d'accueillir quelque 400 entreprises exposantes de 15 pays.