Alimentaria + Hostelco 2026 ouvre lundi avec l inauguration royale d une edition record

Alimentaria + Hostelco 2026 ouvre ses portes lundi 23 mars au Gran Via de Fira de Barcelona, jusqu au jeudi 26. Le salon celebre le 50e anniversaire d Alimentaria en reunissant plus de 3 300 entreprises de 70 pays sur 100 000 m2 en sept pavillons, avec une progression de 30% des exposants internationaux et un fort developpement de l offre Horeca. Les temps forts de la journee d inauguration : ouverture a 9h30 ; briefing presse de la directrice Anna Canal a 10h00 ; inauguration officielle par le Roi d Espagne a 11h30 ; demonstration culinaire des chefs de Disfrutar (Mateu Casanas, Eduard Xatruc et Oriol Castro) au The Horeca Hub ; presentation du Top 10 des tendances alimentaires 2026 par Innova Market Insights a 12h00 ; inauguration du II Sommet Agroalimentaire avec le ministre Luis Planas et le conseiller catalan Oscar Ordeig a 16h30 ; remise des Premios Innoval pour les 300 meilleures innovations a 17h15.