Alimentaria+Hostelco crée trois nouveaux espaces spécialisés Horeca, café et boulangerie-pâtisserie pour sa 50e édition

Alimentaria+Hostelco, le principal salon espagnol des secteurs alimentaire et hôtelier, inaugurera trois nouveaux espaces spécialisés lors de sa 50e édition, prévue du 23 au 26 mars 2026 sur le site Gran Via de Fira de Barcelone. La pièce maîtresse est The Horeca Hub, un espace de 3 000 m² accueillant quelque 200 activités simultanées — conférences, showcookings, dégustations et présentations produits — avec plus de 600 entreprises Horeca et foodservice (30% internationales), visant 50 000 visiteurs professionnels et 1 000 acheteurs stratégiques. Deux nouveaux espaces complètent l'offre : The Coffee Stage, dédié aux opportunités de croissance du café avec des championnats de baristas ; et The Bakery & Pastry Hub, consacré au talent et à l'innovation en boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Le salon attend environ 3 300 exposants sur 100 000 m² nets et 7 halls, avec plus de 110 000 visiteurs professionnels attendus, dont 25% d'internationaux.