Les Prix Innoval 2026 d Alimentaria recompensent les innovations les plus disruptives en alimentation et boissons

Les Prix Innoval 2026 ont ete remis lors de l ouverture d Alimentaria+Hostelco a Barcelone, recompensant les lancements les plus innovants de l industrie alimentaire entre avril 2024 et mars 2026. Plus de 300 produits ont ete presentes dans l espace Innoval de l Alimentaria Hub. Parmi les laureats : Maison Perrier Chic de Nestle Waters (boissons, mocktails sans alcool aux extraits botaniques) ; Yosoy de Liquats Vegetals (produits laitiers, gamme barista avoine-matcha et avoine-pistache) ; Torre de Nunez (viandes, gamme Ligero avec 30 % moins de graisses et sans additifs) ; Pizza Snacks de Fripozo et Churro Bites de Maheso (surgeles) ; Ouegg de Patatas Fritas Torres (proteines alternatives, chips 100 % blanc d oeuf) ; Pintura de Gamba by Caviaroli (emulsion de crevette rouge mediterraneenne) ; Germinado de Brocoli 4.0 de Germinats Tugas (sante, sulforaphane 50 fois plus concentre qu en brocoli adulte) ; Bagazitos d Impact Foods (durabilite, snack a base de marc de brasserie) ; Lingote de Mar d Eurocaviar (plaisir) ; et Xocoxips d AlfonsoTorres (confiserie innovante). Le salon fete ses 50 ans avec 3 300 exposants, 100 000 m2 et 7 pavillons.