Le café gagne en importance à Gastrónoma avec le lancement du Coffee Hub

Gastrónoma 2026, qui se tiendra du 26 au 28 octobre à Feria Valencia, inaugure le Coffee Hub, un nouvel espace dédié à l'univers du café. L'initiative est menée en collaboration avec BEAT, dirigé par Virginia Pérez et Lucio Alva, et avec la maison Serratella, dont le CEO est Rafa Llácer. Le directeur du salon, Alejandro Roda, a souligné que le café mérite un espace à part entière au sein de cette grande vitrine gastronomique. Le programme du Coffee Hub comprendra le Championnat de Baristas, des conférences techniques et des démonstrations, ainsi que la Coffee Shop Experience, un format destiné à rapprocher les visiteurs de la culture du café de spécialité. Avec ce pari, le salon valencien élargit son offre de contenus et renforce son rôle de rendez-vous de référence pour l'hôtellerie-restauration et la gastronomie. L'événement bénéficie du soutien d'institutions comme Turisme Comunitat Valenciana, avec CaixaBank comme banque officielle.