Le vin passe aux fourneaux : Gastrónoma et l'AEPEV lancent le Ier Concours National de Cuisine au Vin

Gastrónoma et l'Association Espagnole des Journalistes et Écrivains du Vin (AEPEV) ont créé le Ier Concours National de Cuisine au Vin, la première compétition nationale qui place le vin au centre de la création gastronomique comme ingrédient fondamental. La finale se tiendra le 27 octobre à Feria Valencia devant un jury de cuisiniers, journalistes gastronomiques et spécialistes du vin, et le concours est doté de 10 000 euros de prix, l'une des sommes les plus élevées parmi ce type de concours en Espagne. La compétition s'inscrit dans Wine Experience, l'espace de Gastrónoma dédié à l'univers du vin, qui conserve ses salles de dégustation, le tunnel du vin et des championnats comme le Sparkling Wine Master. Le président de l'AEPEV, José Luis Murcia, a souligné que le vin « n'est pas seulement un accompagnement, c'est aussi un ingrédient ». Les règles et le calendrier des inscriptions seront publiés prochainement sur le site officiel du concours.