Les trois guildes de boulangerie et pâtisserie se réunissent pour la première fois en vue de Gastrónoma 2026

Pour la première fois, les trois principales guildes professionnelles de la boulangerie et de la pâtisserie de la Communauté valencienne se sont réunies avec l équipe de Gastrónoma pour définir de nouvelles propositions en vue de la prochaine édition du salon, prévue fin octobre 2026. La réunion a rassemblé des représentants du Gremi de Mestres Sucrers, du Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia et de la FEGREPPA, aux côtés de membres du comité de Gastrónoma. Les discussions ont porté sur les espaces Be Sweet et pandeverdad, avec pour objectif de renforcer la place de la boulangerie et de la pâtisserie artisanales au sein du salon et de consolider Gastrónoma comme référence professionnelle du secteur avant l édition d octobre 2026.