Rubén Auseré préside le comité organisateur d'ENOMAQ 2027

Feria de Zaragoza a désigné Rubén Auseré, CEO d'Industrias Auseré, nouveau président du comité organisateur d'ENOMAQ 2027, à un moment clé : la prochaine édition, du 26 au 28 janvier 2027, marquera le 50e anniversaire du salon. Industrias Auseré siège au comité pratiquement depuis les origines et Auseré en fait partie depuis 2011. L'anniversaire s'accompagne d'un rebranding : ENOMAQ adopte une nouvelle dénomination — Salon international des machines et techniques pour la culture, l'élaboration et le conditionnement de l'industrie des boissons et aliments liquides — unifiant sous une seule marque les identités historiques d'ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC et EBEER. « De même que nous étions autrefois des entreprises très monosectorielles et qu'aujourd'hui nos machines conditionnent toutes sortes de liquides, le salon doit suivre cette même ligne », explique Auseré, soulignant que regrouper ces industries permet à chacune de bénéficier de l'écosystème commun. Deux nouveaux secteurs s'incorporent : l'arboriculture — portée par la croissance des fruits secs et des cultures fruitières, qui partagent machines et procédés — et l'alimentation et boissons, orientée vers l'élaboration et le conditionnement de produits laitiers, jus, gaspachos ou sauces. ENOMAQ s'articulera ainsi autour de sept secteurs : vinification, viticulture, élaïotechnie, oléiculture, industrie brassicole, arboriculture et alimentation et boissons.