IBIE

国際ベーキング産業博覧会 (IBIE) は、西半球で最大かつ最も包括的なベーキング業界イベントとして認識されており、特に穀物ベース食品産業に焦点を当てています。この3年に一度のイベントは、2028年9月9日から13日まで、アメリカ合衆国ラスベガスのラスベガス・コンベンションセンターで開催される予定です。IBIEは、アメリカン・ベイカーズ・アソシエーション (ABA) とベーカリー機器メーカーおよび関連企業 (BEMA) が共同で所有し、リテール・ベイカーズ・オブ・アメリカ (RBA) からの追加支援を受けています。この非営利イベントから得られるすべての収益は、穀物ベース食品産業に直接再投資され、セクターの発展へのコミットメントを強調しています。

展示会では、生産設備とベーキング用品、様々な原材料（香料、スパイス、フィリング、大麻成分）、包装材料とシステム、冷蔵・衛生設備、高度なコンピュータ技術など、幅広い主要展示分野が紹介されます。来場者は、輸送、流通、原材料の取り扱い、ビジネスサービス、ピザやスナック食品生産用の専門設備に関するソリューションも探ることができます。

IBIEは、穀物ベース食品産業サプライチェーンのあらゆるセグメントから多様な専門家を惹きつけます。これには、パン職人、生産者（例：クッキー/クラッカー/スナック、ペットフード、ピザ、トルティーヤ、卸売業者）、流通業者、フードサービス事業者、スーパーマーケットチェーンの代表者が含まれます。これは、世界の業界リーダーやベーキング専門家が最新のイノベーションやトレンドに触れるための重要なプラットフォームとして機能します。主要展示会を補完するものとして、IBIEducateという同時開催の教育プログラムがあり、250以上のセッションとデモンストレーションを提供し、参加者に貴重な学習機会を提供します。