SACHSENBACK

SACHSENBACK は、ドイツ、ドレスデンで特にプロフェッショナルを対象とした、ベーカリーおよび菓子業界の主要な集まりとして確立されています。メッセ・ドレスデンで開催されるこのイベントは、ドイツ中東部における当該分野の主要な見本市として認識されています。次回の開催は 2028 年 5 月 6 日から 5 月 8 日までで、Landesmesse Stuttgart GmbH が主催します。この見本市は 3 年ごとに開催され、業界の進歩を包括的に紹介します。

展示会では、ベーカリーおよび菓子製造の職人技に不可欠な幅広いテーマが取り上げられます。これには、作業および操作技術、原材料および商業品、業務用什器および設備、販売促進およびサービスが含まれます。出展者は、機械、食材、包装、店舗設備、ベーカリー技術における新しい開発を網羅し、最新の製品、革新的なトレンド、実用的なソリューションを提示します。

SACHSENBACK は、伝統的なベーカリー職人、菓子店、パンおよびベーカリー製品業界の代表者など、独立した事業者を対象としています。主にドイツ中東部から業界の専門家、サプライヤーネットワーク、職人パン職人を惹きつけます。「Backforum」、「菓子職人のアイデア市場」、コンテスト、実践的なデモンストレーションなどの併催プログラムを通じて、交流とインスピレーションを促進します。