アリメンタリア・フードテック、食品産業を変革するイノベーションを推進

アリメンタリア・フードテックは、食品産業に応用される最も革新的で破壊的な技術ソリューションを表彰するFoodTech Awardsの新エディションを開始した。同見本市は10月6日から8日までフィラ・デ・バルセロナのグランビア会場で開催される。賞は2部門で構成される。FoodTech Innova Awardsは、食品の生産・加工・保存のための先進技術や原材料を開発する出展企業を対象とし、FoodTech Emprende Awardsは、革新的な提案と高い成長潜在力を持つスタートアップに焦点を当てる。応募締め切りは7月3日で、自動化、デジタル化、サステナビリティ分野の取り組みが特に評価される。ICEXとEatable Adventuresの最新報告によると、スペインのアグリフードテック・エコシステムには食品・技術イノベーションに特化した約420の活動中スタートアップが存在する。同見本市のリカルド・マルケス・ディレクターは、3万社を超える潜在的な牽引企業、50以上の大学、約20の専門技術センターからなる幅広いイノベーションネットワークがスペインの強みだと指摘する。授賞式は10月6日にFoodTech Innovarenaスペースで行われる。次回は15カ国から約400社の出展が見込まれ、農産食品産業向けの機械、技術、原材料の最新イノベーションが披露される。