アリメンタリア・フードテック、イノベーションと知識への取り組みを強化

食品産業向けの機械・技術・原料の見本市アリメンタリア・フードテック2026が、10月6日から8日までフィラ・デ・バルセロナのグランビア会場で開催される。Innovarenaスペースでは、80人以上の専門家がデジタル化、人工知能、食品安全、サステナビリティ、原料イノベーションを分析し、「AECOC Shopperviewバロメーター」や「スマート・インダストリー4.0」レポートなどの研究成果も発表される。研究機関IRTAが主導するStartup Cornerエリアには、破壊的なソリューションを持つ約30社のスタートアップが集結し、DARPA、ICEX、CLUSAGA、CEIN、KM ZERO財団などの機関が支援する。同見本市には15か国から350社以上の出展企業が集まり、農業食品産業向けの最新イノベーションを披露する見込みだ。