Alimentaria Innoval 2026賞：食品・飲料分野の最革新製品を表彰

バルセロナで開催されたAlimentaria+Hostelco 2026の開幕に合わせ、Innoval 2026賞が発表されました。Alimentaria Hubのイノバルエリアに展示された300以上の製品の中から各部門の最優秀製品が選ばれました。飲料部門はNestle WatersのMaison Perrier Chic（植物エキス入りノンアルコールモクテル）；乳製品部門はLiquats VegetalsのYosoyバリスタシリーズ；食肉部門はTorre de Nunezのガマ・リヘロ（脂肪30%減・無添加）；冷凍部門はFripozoのPizza SnacksとMahesoのチュロ・バイツ；代替タンパク部門はPatatas Fritas TorresのOuegg（乾燥卵白チップス）；CaviaroliのPintura de Gamba（地中海産赤エビのエマルジョン）；健康部門はGerminats TugasのGerminado de Brocoli 4.0（スルフォラファン濃度が成熟ブロッコリーの50倍）；持続可能性部門はImpact FoodsのBagazitos（ビール粕スナック）；EurocaviarのLingote de Mar；AlfonsoTorresのXocoxips。本展は50周年で3,300社・100,000平方メートル・7展示館規模です。