Alimentaria 2026、Innovalに300超の食品革新製品が集結——創立50周年記念展

3月23日から26日までバルセロナ菲拉グランビア会場で開催されるAlimentaria + Hostelco 2026（創立50周年）では、Innovalスペースに300超の食品革新製品が集結する。注目製品は、循環経済で魚介から作る海鮮シャルキュトリFishology、Font-Sans創業100周年24Kエディブルゴールドフエット、世界初の卵白チップスOuegg（高タンパク・グルテンフリー）、カタツムリキャビアCaracoles de Gredos、スルフォラファン濃度が成熟ブロッコリの50倍のBrocoli 4.0、Alemany 1879のイベリア半島産蜂蜜（トリュフ・サフラン・チリ・抹茶入り）、アボカドオイルのTorres高級ポテチ、ビール粕スナックLos Bagazitos（100gあたりタンパク質10g）、スペイン初デーツ甘味チョコレートChocolates Torras x Realfooding（プレバイオティクス食物繊維配合）。Innoval 2026賞は月曜日6部門で授与。3,300出展社、7館・純展示面積10万平方メートル、専業来場者11万人超（25%が国際）を見込む。