Gastrónoma 2026が日程を10月26〜28日に変更、専門展としての位置づけを強化

地中海地域を代表する美食業界展示会Gastrónoma 2026は、展示会期を月曜日から水曜日に変更することを決定しました。新日程は2026年10月26日（月）〜28日（水）で、フェリア・バレンシアで開催されます。組織委員会（マヌエル・エスピナール副会長兼CONHOSTUR会長が議長）がこの戦略的決定を承認しました。2026年版はレベル2の第3・第4パビリオンを水平配置で使用し、より流れのよい動線と広い展示面積を確保します。スペイン最大の美食ショールームに加え、10以上のテーマ別スペースが設けられます：La Cocina Central（高級料理）、農業省スペース（地元産品）、Wine Experience（ワインテイスティング、Tunel del Vino）、El Aula（食・ワイン教育）、Pandeverdad（パン工房実演）、Be Sweet（パティスリー）、Entreolivos（エキストラバージンオリーブオイル）、Espacio Mediterráneo（調理コンクール）。