3つのパン・菓子職人ギルドがGastrónoma 2026に向けて初の合同会議を開催

バレンシア自治州のパン・菓子業界を代表する3つの職人ギルドが、2026年10月下旬開催予定のGastrónoma展示会チームと初の合同会議を実施しました。会議ではBe SweetとPandeverdadの2つの専門スペースを中心に、職人的なパンと菓子づくりの専門的地位を高めるための新たな取り組みが議論されました。各ギルドの代表者と展示会委員会メンバーが一堂に会し、業界全体の連携強化と展示会内でのセクター発展に向けた方針を合意しました。Gastrónoma 2026は南欧の主要食品・飲食業専門見本市として、業界プロフェッショナルにとって重要な交流の場となっています。