Bakery ASEAN 2026、ジャカルタで開幕

初開催となる Bakery ASEAN 2026 が、インドネシア・ジャカルタの JIExpo ホール D2 で8月27日から29日まで開かれている。東南アジアのベーカリー分野のバリューチェーン全体を対象とし、小麦粉、フィリング、香料、乳製品、チョコレートなどの原材料、オーブン、ホイロ、冷凍機、自動化システムといった製パン機械、パンや菓子、飲料向けの包装ソリューション、焼き上がった完成品が並ぶ。会場では世界製パン王者によるマスタークラス、デコレーションとミクソロジーのコンテスト、マーケットサミット、ビジネスマッチングも行われる。