H&T 2026、FYCMA開催で出展600社超——ミシュラン三ツ星シェフも登壇

第28回H&T（ホスピタリティ・イノベーション・ショー）が2026年2月2日から4日にかけて、スペイン・マラガのパラシオ・デ・フェリアス・イ・コングレソス（FYCMA）で開催される。出展企業・団体は前回比100社増の600社超に達し、3つの展示ホールは100%予約済み、補欠待ち企業も50社超に上る。15カ国から専門家・バイヤー・出展者が参集し、ミシュラン三ツ星シェフのトニョ・ペレス（アトリオ）とエドゥアルド・シャトリュク（ディスフルータル）を含む70名以上の講演者が登壇する。第6回全国ホスピタリティフォーラム、H&Tアワード、料理デモンストレーション、ワインテイスティングなど充実したプログラムが予定されており、HORSECAセクターの主要ビジネス展として高い評価を受けている。