SIAL in China - South Guangzhou 2026、SIAL Innovation のファイナリストを発表

SIAL in China - South Guangzhou 2026 の開幕まで3日。主催者が今年の SIAL Innovation の選考結果を公表した。5つの国籍の出展者86社が応募した162製品から審査員が22件を選出し、うち10件が紹介された。主催者は選出の傾向として、付加価値のある機能性製品、食文化を横断した大胆な風味の組み合わせ、健康志向と満足感の両立、現代の生活に合う便利な形態の4点を挙げる。受賞は9月3日午後3時の SIAL Innovation 授賞式で発表される。