Sirha - 국제 레스토랑 및 호텔 박람회

Sirha Lyon, 공식 명칭 Sirha - Salon International de la Restauration et de l'Hôtellerie는 외식 서비스, 숙박업 및 외식 시장 분야에 전념하는 선도적인 격년 전문 B2B 무역 박람회입니다. 프랑스 리옹에서 개최되며, UFI 인증 세계 참조 행사로 전 세계적으로 인정받고 있으며, 해당 분야에서 세계 최대 규모의 전시회로 자리매김하고 있습니다. 이 행사는 혁신, 문화 및 비즈니스 발전을 촉진하며, 업계 전문가들을 한자리에 모아 미식 분야의 현재와 미래 기회를 탐색합니다.

전시회는 외식 서비스 및 숙박업, 베이커리 및 제과, 미식 및 고급 요리, 주방 및 레스토랑 장비, 커피 및 음료 문화 등 상호 연결된 광범위한 분야를 다룹니다. 케이터링, 스위트, 드링크, 테크의 네 가지 주요 테마와 베이커리, 커피, 식기, 숙박업 구역과 같은 다양한 테마 지구를 중심으로 구성된 Sirha Lyon은 방대한 제품과 서비스를 선보입니다. 이 행사는 Eurexpo Lyon에서 14개의 홀을 사용하며 140,000제곱미터 이상의 전시 공간을 차지합니다.

Sirha Lyon은 130개국 이상에서 온 셰프, 호텔리어, 제빵사, 공급업체, 레스토랑 경영자 및 식품 전문가를 포함한 다양한 전문 관람객을 유치합니다. 2023년 행사에는 205,000명의 방문객과 3,600개의 참가업체가 참여했으며, 2025년 행사에는 4,000명의 미슐랭 스타 셰프를 포함한 225,000명의 방문객과 4,000개의 참가업체가 참여했습니다. 참석자들은 주요 의사 결정자, 구매자 및 업계 리더들로 구성됩니다. 이 행사는 또한 보퀴즈 도르(Bocuse d'Or)(2027년) 및 Sirha 페이스트리 월드컵(Sirha Pastry World Cup)(2027년)과 같은 권위 있는 동시 개최 프로그램 및 대회를 비롯하여 International Catering Cup, Sirha Bake, Sirha Food Forum, Sirha Métiers de Bouche, Sirha Coffee Show, Sirha Innovations, Start-Up Village를 개최합니다.