알리멘타리아 푸드테크, 식품 산업을 변혁하는 혁신을 이끌다

알리멘타리아 푸드테크가 식품 산업에 적용되는 가장 혁신적이고 파괴적인 기술 솔루션을 표창하는 FoodTech Awards의 새 에디션을 시작했다. 이 박람회는 10월 6일부터 8일까지 피라 데 바르셀로나 그란 비아 전시장에서 열린다. 상은 두 부문으로 구성된다. FoodTech Innova Awards는 식품 생산·가공·보존을 위한 첨단 기술이나 원료를 개발하는 출품 기업을 대상으로 하고, FoodTech Emprende Awards는 혁신적 제안과 높은 성장 잠재력을 가진 스타트업에 초점을 맞춘다. 응모 마감은 7월 3일이며, 자동화·디지털화·지속가능성 분야의 프로젝트가 특히 높이 평가된다. ICEX와 Eatable Adventures의 최신 보고서에 따르면 스페인 애그리푸드테크 생태계에는 식품·기술 혁신에 특화된 약 420개의 활동 중인 스타트업이 있다. 박람회의 리카르도 마르케스 디렉터는 3만 개가 넘는 잠재적 견인 기업, 50개 이상의 대학, 약 20개의 전문 기술 센터로 구성된 광범위한 혁신 네트워크가 스페인의 강점이라고 강조한다. 시상식은 10월 6일 FoodTech Innovarena 공간에서 열린다. 차기 행사에는 15개국에서 약 400개 출품 기업이 참가해 농식품 산업을 위한 최신 기계·기술·원료 혁신을 선보일 예정이다.