알리멘타리아 푸드테크, 혁신과 지식에 대한 투자 강화

식품 산업용 기계·기술·원료 박람회인 알리멘타리아 푸드테크 2026이 10월 6일부터 8일까지 피라 데 바르셀로나 그란비아 전시장에서 열린다. Innovarena 공간에서는 80명 이상의 전문가가 디지털화, 인공지능, 식품 안전, 지속가능성, 원료 혁신을 분석하며, 'AECOC Shopperview 바로미터'와 '스마트 인더스트리 4.0' 보고서 등의 연구 결과도 발표된다. 연구기관 IRTA가 이끄는 Startup Corner 구역에는 혁신적 솔루션을 보유한 약 30개 스타트업이 모이며, DARPA, ICEX, CLUSAGA, CEIN, KM ZERO 재단 등의 기관이 지원한다. 이번 박람회에는 15개국에서 350개 이상의 참가 기업이 모여 농식품 산업을 위한 최신 혁신 성과를 선보일 예정이다.