ENOMAQ 2027, 제2차 조직위원회에서 준비 진척 상황 발표

제23회 에노포룸을 계기로 사라고사 전시장에서 ENOMAQ 2027 조직위원회 2차 회의가 열렸다. 위원회는 인두스트리아스 아우세레의 CEO 루벤 아우세레가 위원장을 맡고 Agragex, Agromillora, 카바생산자협회(AECAVA), ICEX, 스페인양조학자협회연합(FEAE), D.O. 카리녜나, Verallia, 스페인와인연맹(FEV), 와인 업종간 조직, 사라고사 대학교, 와인기술플랫폼(PTV), CECRV 등 다수 기관으로 구성된다. 회의에는 아라곤 주정부의 암파로 쿠에야르 식품혁신진흥 총국장과 ICEX 아라곤의 필라르 오르툰 소장도 참석했다. 이번 회의에서 스페인 착유소 마스터·작업자협회(AEMODA)의 가입이 공식화되어, 역사적 부문들을 단일 정체성으로 통합하는 리브랜딩 국면에서 올리브유 분야가 강화됐다. 50주년 기념이 될 차기 에디션은 지속가능성과 기후변화, 디지털화, AI와 혁신, 순환경제, 탈알코올화를 다루는 기술 세션을 열고, 전문가 대상 와인·오일·맥주 시음 코너도 이어간다. 시상 제도도 개편된다. 기술 개선·신제품 경진대회는 새 부문을 추가하고, 착유소 마스터상에는 '국산 EVOO' 부문이 더해지며, 식품과 음료 두 부문으로 구성된 식품산업 마스터상이 신설된다. 참가 유치는 지난 회차와 같은 속도로 진행 중이고 주요 협회와의 협약도 갱신됐으며, 독일, 프랑스, 이탈리아, 포르투갈, 미국, 중국, 호주를 포함한 19개국 기업이 참가를 확정했다. 새 공식 웹사이트도 문을 열었다. ENOMAQ 2027은 2027년 1월 26~28일 사라고사 전시장에서 열린다.