H&T 2026 프리뷰: 15개국 600개 기업, 말라가 FYCMA에서 호스피탈리티 혁신 박람회 개막 예고

H&T 살론 데 이노바시온 엔 오스텔레리아 제28회 전시회가 2026년 2월 2일부터 4일까지 FYCMA(말라가 박람회·컨벤션 궁전)에서 개최된다. 600개 이상의 기업이 참가해 전회 대비 100개사 증가, 29,500㎡ 3개 파빌리온이 모두 만실이며 50여 개사가 대기 중이다. 아르헨티나, 콜롬비아, 이집트, UAE, 미국, 영국 등 15개국 대표자가 참가한다. 미슐랭 3스타 셰프 Eduard Xatruch(Disfrutar)가 메인 스테이지 개막 기조 강연을 맡으며, 말라가 시장 등이 참석하는 공식 개막식이 선행된다. 프로그램은 지속 가능성·AI·디지털화 세션, Kitchen Lab 라이브 쿠킹(미슐랭 스타 셰프 30명 이상), Aula Makro 교육 워크숍, H&T 최우수 와인상 결선 등을 포함한다. 운영 시간은 2·3일 10:00-19:00, 4일 10:00-16:30.