MOBAC 展

MOBAC SHOW 2027，官方名称为第30届烘焙和糖果机械、材料、营销展（The 30th MACHINERY, MATERIALS, MARKETING OF BAKERY AND CONFECTIONERY SHOW），是一个两年一度的综合性专业商业活动，致力于烘焙和糖果行业。它专注于推广新一代技术和产品。该活动将于2027年3月2日至3月5日在日本千叶的幕张国际展览中心4-8号馆举行。

此次展览涵盖了烘焙和糖果生产的整个生态系统。核心展区包括机械与设备（如食品加工机械、工业烤箱、自动化工具、烘焙机、糖果机、冷冻柜和商店设备）、配料与材料（优质原材料、食品添加剂、香料和包装材料）、包装与物流（专业机械、环保材料和食品安全解决方案），以及营销与技术解决方案（有价值的营销数据、商店管理软件、物联网和人工智能相关解决方案）。其他类别包括安全卫生设备、工厂设计、设施工程和咨询服务。

MOBAC SHOW吸引了多元化的专业观众，包括烘焙和糖果制造商（工业工厂、商业面包店和手工糕点店）、食品行业专业人士（来自零售、酒店和批发分销网络的代表），以及技术专家（生产经理、食品科学家和研发专家）。与会者寻求自动化解决方案、优质配料和最新的制造技术。同期活动包括示范舞台、涵盖技术、市场信息和食品安全的MOBAC研讨会，以及设有比赛和名厨演示的特别活动区。