MOBAC Feria

MOBAC SHOW 2027, oficialmente conocido como The 30th MACHINERY, MATERIALS, MARKETING OF BAKERY AND CONFECTIONERY SHOW, es un evento comercial especializado bienal y completo dedicado a las industrias de panadería y confitería. Se centra en la promoción de tecnologías y productos de nueva generación. El evento tendrá lugar del 2 al 5 de marzo de 2027 en el Makuhari Messe International Exhibition Hall 4-8 en Chiba, Japón.

La exposición cubre todo el ecosistema de la producción de panadería y confitería. Los sectores de exhibición principales incluyen Maquinaria y Equipo (como maquinaria de procesamiento de alimentos, hornos industriales, herramientas automatizadas, máquinas de panadería, máquinas de confitería, congeladores y equipos de tienda), Ingredientes y Materiales (materias primas premium, aditivos alimentarios, sabores y materiales de embalaje), Embalaje y Logística (maquinaria especializada, materiales ecológicos y soluciones de seguridad alimentaria), y Soluciones de Marketing y Tecnología (datos de marketing valiosos, software de gestión de tiendas, IoT y soluciones relacionadas con IA). Otras categorías abarcan equipos de seguridad e higiene, diseño de plantas, ingeniería de instalaciones y servicios de consultoría.

MOBAC SHOW atrae a una audiencia profesional diversa, que incluye fabricantes de panadería y confitería (plantas industriales, panaderías comerciales y pastelerías artesanales), profesionales de la industria alimentaria (representantes de redes de venta minorista, hostelería y distribución mayorista), y expertos técnicos (gerentes de producción, científicos de alimentos y especialistas en I+D). Los asistentes buscan soluciones automatizadas, ingredientes premium y las últimas tecnologías de fabricación. Los programas concurrentes incluyen escenarios de demostración, seminarios MOBAC que cubren tecnología, información de mercado y seguridad alimentaria, así como rincones de eventos especiales con concursos y demostraciones de chefs famosos.