SACHSENBACK

SACHSENBACK est établi comme un rassemblement industriel clé pour le commerce de la boulangerie et de la confiserie, s'adressant spécifiquement aux professionnels à Dresde, en Allemagne. Organisé à la Messe Dresden, cet événement est reconnu comme un salon professionnel de premier plan pour le secteur en Allemagne centrale et orientale. La prochaine édition est prévue du 6 au 8 mai 2028 et est organisée par Landesmesse Stuttgart GmbH. Le salon a lieu tous les trois ans, assurant une présentation complète des avancées de l'industrie.

L'exposition présente un large éventail de sujets essentiels aux métiers de la boulangerie et de la confiserie. Cela inclut les techniques de travail et d'exploitation, les matières premières et les produits commerciaux, l'ameublement et l'équipement commercial, ainsi que la promotion des ventes et les services. Les exposants présentent les produits les plus récents, les tendances innovantes et les solutions pratiques, couvrant les nouveaux développements en matière de machines, d'ingrédients, d'emballages, d'aménagements de magasins et de technologie de boulangerie.

SACHSENBACK cible les entreprises indépendantes de l'artisanat traditionnel de la boulangerie, les confiseries et les représentants de l'industrie des produits de pain et de boulangerie. Il attire des experts de l'industrie, des réseaux de fournisseurs et des boulangers artisans, principalement d'Allemagne centrale et orientale. L'événement favorise les échanges et l'inspiration grâce à des programmes concomitants tels que le "Backforum", le "marché d'idées des confiseurs", des concours et des démonstrations pratiques.