CHOCOLAT

Le Salon du Chocolat, également connu sous le nom de Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, revient pour sa 31e édition à Paris du 28 octobre au 1er novembre 2026. Accueilli à Paris Expo Porte de Versailles – Pavillon 5, cet événement annuel est un rassemblement majeur dédié au monde du chocolat et de la pâtisserie. Il sert de plateforme pour célébrer l'artisanat, faciliter la transmission des savoir-faire et présenter les dernières tendances de l'industrie, tout en soulignant l'importance des pays producteurs. L'événement confirme sa portée internationale avec 18 manifestations dans 12 pays à travers le monde.

Conçu pour le public curieux et les professionnels de l'industrie, le Salon du Chocolat rassemble des chocolatiers, pâtissiers, artisans, producteurs et amateurs de chocolat de renommée mondiale. Les participants peuvent interagir avec une communauté diversifiée de chefs, d'artisans et de passionnés, explorant de nouveaux produits, techniques et opportunités commerciales. L'événement favorise un environnement dynamique pour le réseautage, l'apprentissage et la découverte de l'avenir de la confiserie.

Le programme propose un riche éventail d'événements et d'activités parallèles, y compris des démonstrations de chefs sur la scène du Pastry Show, des ateliers axés sur le chocolat et des concours dans l'espace Choco'Live. Les visiteurs peuvent également découvrir des attractions uniques telles que des sculptures et des tenues en chocolat sur le thème « Incandescence », un espace dédié aux jeunes talents et le BtoB Village, offrant une zone ciblée pour les interactions commerciales.