MOBAC ショー

MOBAC SHOW 2027は、正式名称を「第30回国際製パン製菓関連産業展（The 30th MACHINERY, MATERIALS, MARKETING OF BAKERY AND CONFECTIONERY SHOW）」といい、ベーカリー・製菓業界に特化した隔年開催の総合専門ビジネスイベントです。新世代の技術と製品の推進に焦点を当てています。このイベントは、2027年3月2日から3月5日まで、日本の千葉にある幕張メッセ国際展示場4-8ホールで開催されます。

本展示会は、製パン・製菓生産の全エコシステムを網羅しています。主要な展示分野には、機械・設備（食品加工機械、工業用オーブン、自動化ツール、製パン機、製菓機、冷凍・冷蔵庫、店舗設備など）、原材料・資材（プレミアム原材料、食品添加物、フレーバー、包装材料）、包装・物流（専門包装機械、環境配慮型材料、食品安全ソリューション）、およびマーケティング・技術ソリューション（貴重なマーケティングデータ、店舗管理ソフトウェア、IoT、AI関連ソリューション）が含まれます。その他のカテゴリーには、安全衛生設備、プラント設計、設備エンジニアリング、コンサルティングサービスなどがあります。

MOBAC SHOWは、製パン・製菓メーカー（工業プラント、商業ベーカリー、職人技のパティスリー）、食品業界の専門家（小売、ホスピタリティ、卸売流通ネットワークの代表者）、技術専門家（生産管理者、食品科学者、R&Dスペシャリスト）など、多様な専門家層を惹きつけます。来場者は、自動化ソリューション、プレミアム原材料、最新の製造技術を求めています。併催プログラムには、デモンストレーションステージ、最新技術、市場情報、食品安全、技術トレンド、トレンド情報などをカバーするMOBACセミナー、有名シェフによるコンテストやデモンストレーションを特徴とする特別イベントコーナーが含まれます。